Lorsque l'hiver arrive, de nombreuses personnes choisissent de remplir des thermos d'eau ou de boissons et de prendre une gorg\u00e9e fumante \u00e0 tout moment. Mais savez-vous si le liquide contenu dans ce thermos peut rester sain apr\u00e8s plusieurs heures ?<\/p>\n
Chaque fois que Mme Jing, qui habite dans le sud de la ville de Xi'an, emm\u00e8ne ses enfants en promenade, elle emporte toujours une bouteille thermos. Mais Mme Jing a ses propres inqui\u00e9tudes concernant la bouteille thermos contenant de l'eau chaude.<\/p>\n
Mme Jing, citoyenne de Xi'an : Je pense que l'eau est rest\u00e9e dans le thermos pendant longtemps. Elle sent mauvais.<\/p>\n
Non seulement Mme Jing, mais la plupart des personnes qui utilisent des thermos disent que si le liquide reste longtemps dans le thermos, ils s'inqui\u00e9teront \u00e9galement des probl\u00e8mes.<\/p>\n
Mme Ning, citoyenne de Xian : Il semble que le thermos sente mauvais s'il reste longtemps dedans, c'est-\u00e0-dire qu'il sent mauvais si l'eau y reste longtemps, sans parler de quoi que ce soit d'autre. Il peut s'agir d'une d\u00e9t\u00e9rioration de l'eau.<\/p>\n
Journaliste : Le liquide contenu dans le thermos va-t-il se d\u00e9t\u00e9riorer apr\u00e8s une longue p\u00e9riode ? Afin de tester les r\u00e9sultats de l'exp\u00e9rience, nous sommes \u00e9galement venus aujourd'hui \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 de nutrition de Xi'an. Aujourd'hui, notre professeur Li se joindra \u00e0 nous pour terminer l'exp\u00e9rience.<\/p>\n
Afin de rendre les r\u00e9sultats exp\u00e9rimentaux plus pr\u00e9cis, nous avons choisi deux thermos diff\u00e9rents pour r\u00e9aliser l'exp\u00e9rience, mais avant l'exp\u00e9rience, nous devons faire une s\u00e9rie de pr\u00e9parations.<\/p>\n
Li Qizhang, nutritionniste de la Xi'an Nutrition Society : Nous ne savons pas ce que nous avons dans ce thermos avant. Nous ne pouvons pas \u00eatre s\u00fbrs du degr\u00e9 de nettoyage de chaque thermos. De cette fa\u00e7on, il y aura des micro-organismes dans le thermos. Le nombre de micro-organismes est \u00e9galement diff\u00e9rent. Afin d'\u00e9viter ce facteur (micro-organismes), notre exp\u00e9rience a eu un impact, nous avons donc d\u00fb d\u00e9sinfecter le thermos avant l'exp\u00e9rience.<\/p>\n
Apr\u00e8s la d\u00e9sinfection, nous avons ajout\u00e9 la m\u00eame quantit\u00e9 de poudre de jus et d'eau dans les deux thermos respectivement. Au m\u00eame moment, la temp\u00e9rature du jus dans le thermos ordinaire \u00e9tait de 79 degr\u00e9s, tandis que la temp\u00e9rature du jus dans le thermos l\u00e9g\u00e8rement meilleur \u00e9tait de 72 degr\u00e9s. Par la suite, nous avons extrait un millilitre de liquide des deux thermos et l'avons vers\u00e9 uniform\u00e9ment sur la feuille de test E.coli\/coliformes. Afin de garantir que le processus exp\u00e9rimental ne soit pas infect\u00e9 par des bact\u00e9ries, nous utilisons des gouttelettes d'eau st\u00e9riles sur l'\u00e9prouvette pour la d\u00e9tection.<\/p>\n
Journaliste : Il est 11h10 maintenant, nous allons donc mettre l'\u00e9chantillon que nous venons de pr\u00e9lever dans l'incubateur \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de moi pendant 24 heures de culture microbienne.<\/p>\n
Selon nos habitudes de consommation, l'eau contenue dans le thermos le matin sera termin\u00e9e l'apr\u00e8s-midi. Alors, selon le calcul de six heures, au bout de six heures, quelle sera la variation de temp\u00e9rature du liquide dans les deux thermos de qualit\u00e9 diff\u00e9rente ? Le liquide contenu dans le thermos est-il potable ?<\/p>\n
Apr\u00e8s six heures, nous avons mesur\u00e9 la temp\u00e9rature du liquide dans deux thermos de qualit\u00e9 diff\u00e9rente. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que la temp\u00e9rature du liquide dans des tasses isolantes ordinaires est pass\u00e9e de 79 degr\u00e9s \u00e0 49 degr\u00e9s et 30 degr\u00e9s, tandis que la temp\u00e9rature du liquide dans des tasses mieux isolantes est pass\u00e9e de 72 degr\u00e9s \u00e0 52 degr\u00e9s et 20 degr\u00e9s. Afin de confirmer davantage si le liquide dans l'incubateur peut \u00eatre bu apr\u00e8s 6 heures, nous avons \u00e9galement extrait le liquide dans deux incubateurs diff\u00e9rents apr\u00e8s 6 heures, l'avons vers\u00e9 uniform\u00e9ment sur la feuille de test du groupe E.coli\/coliformes et l'avons plac\u00e9 dans l'incubateur st\u00e9rile pour la culture microbienne.<\/p>\n
Journaliste : Maintenant que 24 heures se sont \u00e9coul\u00e9es, qu'en est-il de nos r\u00e9sultats exp\u00e9rimentaux ?<\/p>\n
Li Qizhang, nutritionniste de la Xi'an Nutrition Society : Notre exp\u00e9rience consiste \u00e0 prendre un millilitre de notre liquide et \u00e0 le d\u00e9poser sur la feuille de test du groupe E.coli\/coliformes. Si le liquide contient des bact\u00e9ries Escherichia coli ou des coliformes, il r\u00e9agit avec un pigment incolore dans la pi\u00e8ce de test pour montrer une couleur diff\u00e9rente. Nous \u00e9valuons ensuite la couleur du film de test pour voir s'il contient des bact\u00e9ries.<\/p>\n
En observant le film d'essai, nous avons constat\u00e9 qu'il n'y avait aucun changement de couleur dans le film d'essai t\u00e9moin vierge utilis\u00e9 pour prouver le fonctionnement st\u00e9rile pendant l'op\u00e9ration exp\u00e9rimentale. Les \u00e9prouvettes d'origine de deux bouteilles thermos de qualit\u00e9 diff\u00e9rente et les \u00e9prouvettes apr\u00e8s 6 heures de stockage n'ont pas chang\u00e9 de couleur.<\/p>\n
Li Qizhang, di\u00e9t\u00e9ticienne de la Xi'an Nutrition Society : Au cours de l'exp\u00e9rience de six heures, bien que la temp\u00e9rature des deux thermos soit l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente, aucune bact\u00e9rie E. coli ni coliforme n'y a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e. Autrement dit, pendant cette p\u00e9riode, les deux thermos en mat\u00e9riaux diff\u00e9rents n'ont pas permis la prolif\u00e9ration de ce type de bact\u00e9ries.<\/p>\n
Bien que la boisson dans le thermos ne d\u00e9veloppe pas de bact\u00e9ries apr\u00e8s 6 heures, les experts nous rappellent \u00e9galement que l'odeur \u00e9trange qui, selon les gens, appara\u00eetra dans le thermos apr\u00e8s quelques heures est probablement li\u00e9e au fait que la tasse thermos n'a pas \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9e.<\/p>\n
Li Qizhang, nutritionniste de la Xi'an Nutrition Society : Si nous ouvrons le thermos et constatons qu'il d\u00e9gage des odeurs \u00e9tranges, il se peut qu'il contienne beaucoup de bact\u00e9ries. Les boissons contenues dans la tasse ne peuvent pas \u00eatre bues du tout. Nous devons nous en occuper \u00e0 temps. Lorsque vous mettez de l'eau ou des boissons dans des thermos, essayez de les boire le plus t\u00f4t possible. Ne les laissez pas trop longtemps, surtout toute la nuit. En g\u00e9n\u00e9ral, lorsque vous utilisez des thermos, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les sortir pour les cuire ou les st\u00e9riliser \u00e0 haute temp\u00e9rature une fois sur deux, afin d'\u00e9viter que les bact\u00e9ries ne restent et ne mettent en danger notre sant\u00e9.<\/p>\n
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When winter comes, many people will choose to fill water or drinks with thermos flasks and have a steaming sip at any time. But do you know if the liquid in this thermos flask can keep healthy after several hours? Every time Ms. Jing, who lives in the south of Xi'an city, takes her children […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n