Cốc cách nhiệt thường được làm bằng gốm sứ hoặc thép không gỉ cộng với lớp chân không của bình chứa nước, phần trên có nắp đậy, bịt kín chặt chẽ, lớp cách nhiệt chân không có thể được lắp vào bên trong bình chứa nước và các chất lỏng khác để làm chậm quá trình tản nhiệt, nhằm đạt được mục đích cách nhiệt.
Cốc giữ nhiệt được phát triển từ bình thủy, nguyên lý cách nhiệt và bình thủy, nhưng mọi người để thuận tiện hơn trong việc làm bình thành cốc.