عندما يبحث الناس عن المواد المستخدمة في أواني الطهي الحديثة أو الأكواب أو الزجاجات الحديثة، غالبًا ما يجدون مصطلحات “الفولاذ” و “الفولاذ المقاوم للصدأ” معًا. في الجدل الدائر حول الفولاذ مقابل الفولاذ المقاوم للصدأ، قد يبدوان متشابهين، لكنهما يعملان بشكل مختلف تمامًا، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصناعة أواني الشرب. كعلامة تجارية تعمل مع المعادن التي تلامس الطعام كل يوم، تعلمت كيف تؤثر هذه الاختلافات على السلامة والمتانة وتجربة المستخدم.
في هذا المقال، أتحدث عن أساسيات الفولاذ والفولاذ المقاوم للصدأ, وإيجابياتها وسلبياتها، ولماذا يعد الفولاذ المقاوم للصدأ الآن أفضل مادة لزجاجات المياه عالية الجودة، مثل تلك التي نصنعها في Diller.
ما هو الفولاذ؟
الصلب هو مصطلح عام لمزيج من الحديد والكربون, بمحتوى كربون يتراوح عادةً بين 0.02% و2.1%.
يُستخدم كثيرًا في الصناعات الثقيلة، والبناء، والآلات، وقطع غيار السيارات.
مزايا الفولاذ العادي
-
أقوى من الحديد النقي بسبب تسليح الكربون
-
ميسورة التكلفة ومتاحة على نطاق واسع
-
قوة هيكلية ممتازة
عيوب الفولاذ العادي
-
سهل الصدأ عند تعرضها للرطوبة
-
غير مثالي لملامسة الطعام أو المشروبات
-
يتطلب طلاءات واقية لمنع التآكل
لا يستخدم الناس الفولاذ العادي للأشياء التي تلامس الماء كثيرًا، خاصةً مياه الشرب، لأنه يصدأ بسرعة.
ما هو الفولاذ المقاوم للصدأ؟
لا يزال الفولاذ المقاوم للصدأ هو الفولاذ، ولكن هناك اختلاف واحد كبير: فهو يحتوي على الكروم فيه، عادةً 10.5% أو أكثر.
يصنع الكروم طبقة واقية سلبية على السطح، والتي تحافظ على الفولاذ المقاوم للصدأ من الصدأ والتآكل والتلطيخ.
هناك درجات مختلفة، مثل 201, 304 و 316L, ، ولكل منها مجموعة من الخصائص الخاصة بها.
مزايا الفولاذ المقاوم للصدأ
-
مقاومة للتآكل, حتى في البيئات الرطبة أو الحمضية
-
آمن للأطعمة والمشروبات
-
لا ترشح معادن ضارة
-
متين ويدوم طويلاً
-
يحتفظ بمظهره مع الحد الأدنى من الصيانة
عيوب الفولاذ المقاوم للصدأ
-
أكثر تكلفة من الفولاذ العادي
-
يختلف الأداء حسب الدرجة
وبسبب توازنه بين السلامة والنظافة والقوة، أصبح الفولاذ المقاوم للصدأ هو المعيار العالمي لأواني الشرب.
الفولاذ مقابل الفولاذ المقاوم للصدأ: الاختلافات الرئيسية
| الميزة | الفولاذ | الفولاذ المقاوم للصدأ |
|---|---|---|
| التركيب | حديد + كربون | حديد + كربون + كروم |
| مقاومة الصدأ | منخفضة | عالية |
| سلامة الأغذية | غير موصى به | معتمد عالمياً |
| المتانة | قوي لكنه يصدأ | قوي + مقاوم للتآكل |
| التطبيقات | البناء، الآلات | الزجاجات وأواني الطهي والأواني الطبية والمواد الملامسة للأغذية |
| الصيانة | يحتاج إلى طلاء | سهلة التنظيف |
باختصار: الفولاذ قوي - لكن الفولاذ المقاوم للصدأ قوي وآمن.
لماذا أستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في Diller
كشركة مصنعة تركز على سهولة الاستخدام على المدى الطويل والسلامة في الأغذية، أعتمد على الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من الفولاذ العادي لجميع أواني الشرب المعدنية. 304 الفولاذ المقاوم للصدأ هي أفضل اختيارنا للزجاجات والأكواب والأكواب المفرغة من الهواء لأنها تتمتع بأفضل توازن بين حيادية المذاق ومقاومة التآكل وطول العمر.
أعمل أيضًا مع الفولاذ المقاوم للصدأ 316L للمناطق عالية الأداء أو المناطق الساحلية لأنها أفضل في التعامل مع المياه المالحة والأحماض.
لا يمكن صنع أواني الشرب من الفولاذ العادي لأنه يصدأ بسهولة، مما يجعلها أقل أمانًا وأقل راحة في الاستخدام. يضمن الفولاذ المقاوم للصدأ بقاء منتجاتنا مستقرة ونظيفة وموثوقة لسنوات عديدة.
أيهما يجب أن يختار المستهلكون؟
إذا كان المنتج يتضمن الشرب أو الطهي أو تخزين السوائل, الفولاذ المقاوم للصدأ هو الخيار الوحيد المناسب.
قد يبدو الفولاذ العادي أرخص في البداية، ولكن خطر الصدأ وتغير اللون والتلوث المعدني يجعله غير مناسب للترطيب اليومي.
الفولاذ المقاوم للصدأ - خاصة 304 أو 316-يقدم حلاً أكثر موثوقية وصحة واستدامة.
الأفكار النهائية
على الرغم من أن الفولاذ والفولاذ المقاوم للصدأ يشتركان في الأصل، إلا أن أداءهما يختلف بشكل كبير.
بالنسبة للقوة الهيكلية، فإن الفولاذ ضروري. وبالنسبة لزجاجات المياه وحاويات الطعام، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ هو المادة التي تضمن السلامة والنظافة والجودة.
بينما أواصل استكشاف الابتكارات المادية في Diller, ، يظل الفولاذ المقاوم للصدأ في صميم أواني المشروبات لدينا - ولسبب وجيه. فهو يوفر المتانة التي يتوقعها الناس مع الحفاظ على المشروبات نقية وممتعة.
