เมื่อผู้คนมองหาวัสดุที่ใช้ในเครื่องครัวสมัยใหม่ แก้วน้ำ หรือขวด พวกเขามักจะพบคำว่า “เหล็กกล้า” และ “สแตนเลส”ร่วมกัน ในการถกเถียงระหว่างเหล็กกับเหล็กinox อาจฟังดูเหมือนกัน แต่พวกมันทำงานแตกต่างกันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการผลิตภาชนะสำหรับเครื่องดื่ม ในฐานะแบรนด์ที่ทำงานกับโลหะที่สัมผัสกับอาหารทุกวัน ฉันได้เรียนรู้ว่าความแตกต่างเหล่านี้มีผลกระทบต่อความปลอดภัย ความคงทน และประสบการณ์การใช้งานอย่างไร.
ในบทความนี้ ฉันจะพูดถึงพื้นฐานของ เหล็กและเหล็กกล้าไร้สนิม, ข้อดีและข้อเสียของวัสดุแต่ละประเภท และเหตุผลที่สแตนเลสสตีลกลายเป็นวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับขวดน้ำคุณภาพสูงในปัจจุบัน เช่นเดียวกับที่เราผลิตที่ Diller.
เหล็กคืออะไร?
เหล็กกล้าเป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกส่วนผสมของ เหล็กและคาร์บอน, โดยมีปริมาณคาร์บอนอยู่ระหว่าง 0.02% ถึง 2.1%.
มันถูกใช้มากในอุตสาหกรรมหนัก, การก่อสร้าง, เครื่องจักร, และชิ้นส่วนรถยนต์.
ข้อดีของเหล็กปกติ
-
แข็งแกร่งกว่าเหล็กบริสุทธิ์ เนื่องจากการเสริมแรงด้วยคาร์บอน
-
ราคาไม่แพงและหาซื้อได้ง่าย
-
ความแข็งแรงเชิงโครงสร้างที่ยอดเยี่ยม
ข้อเสียของเหล็กธรรมดา
-
เป็นสนิมง่าย เมื่อสัมผัสกับความชื้น
-
ไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหารหรือเครื่องดื่ม
-
ต้องมีการเคลือบป้องกันเพื่อป้องกันการกัดกร่อน
ผู้คนไม่ใช้เหล็กธรรมดาสำหรับสิ่งที่สัมผัสกับน้ำบ่อย ๆ โดยเฉพาะน้ำดื่ม เพราะมันเกิดสนิมอย่างรวดเร็ว.
สเตนเลสคืออะไร?
สแตนเลสยังคงเป็นเหล็กอยู่ แต่มีความแตกต่างใหญ่หนึ่งอย่าง: มันมี โครเมียม ในนั้น โดยปกติ 10.5% หรือมากกว่า.
โครเมียมสร้างชั้นป้องกันแบบพาสซีฟบนพื้นผิว ซึ่งช่วยรักษา สแตนเลสสตีลจากการเป็นสนิม การกัดกร่อน และการเปื้อน.
มีเกรดต่าง ๆ เช่น 201, 304 และ 316L, และแต่ละอย่างก็มีคุณสมบัติของตัวเอง.
ข้อดีของสแตนเลส
-
ทนต่อการกัดกร่อน, แม้ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นหรือเป็นกรด
-
ปลอดภัยสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม
-
ไม่ปล่อยโลหะที่เป็นอันตราย
-
ทนทานและใช้งานได้ยาวนาน
-
คงรูปลักษณ์เดิมด้วยการดูแลรักษาเพียงเล็กน้อย
ข้อเสียของสแตนเลส
-
แพงกว่า มากกว่าเหล็กธรรมดา
-
ประสิทธิภาพอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับเกรด
เนื่องจากความสมดุลระหว่างความปลอดภัย ความสะอาด และความแข็งแรง สแตนเลสจึงกลายเป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับภาชนะบรรจุเครื่องดื่ม.
เหล็กกับสแตนเลส: ความแตกต่างที่สำคัญ
| คุณสมบัติ | เหล็กกล้า | สแตนเลส |
|---|---|---|
| องค์ประกอบ | เหล็ก + คาร์บอน | เหล็ก + คาร์บอน + โครเมียม |
| ความต้านทานต่อสนิม | ต่ำ | สูง |
| ความปลอดภัยทางอาหาร | ไม่แนะนำ | ได้รับการรับรองทั่วโลก |
| ความทนทาน | แข็งแรงแต่เป็นสนิม | แข็งแรง + ทนต่อการกัดกร่อน |
| การประยุกต์ใช้ | การก่อสร้าง, เครื่องจักร | ขวด, เครื่องครัว, อุปกรณ์ทางการแพทย์, ภาชนะสัมผัสอาหาร |
| การบำรุงรักษา | ต้องการเคลือบ | ทำความสะอาดง่าย |
สรุป: เหล็กกล้าแข็งแกร่ง—แต่เหล็กกล้าไร้สนิมแข็งแกร่งและปลอดภัย.
ทำไมฉันถึงใช้สแตนเลสที่ Diller
ในฐานะผู้ผลิตที่มุ่งเน้นการใช้งานในระยะยาวและความปลอดภัยระดับอาหาร ฉันเลือกใช้สแตนเลสแทนเหล็กธรรมดาสำหรับภาชนะเครื่องดื่มโลหะทั้งหมด. สแตนเลส304 เป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของเราสำหรับขวดสูญญากาศ แก้วมัค และแก้วทัมเบลอร์ เนื่องจากมีความสมดุลที่ดีที่สุดระหว่างความไม่มีรสชาติเจือปน ความทนทานต่อการกัดกร่อน และความคงทนยาวนาน.
ฉันยังทำงานกับ สแตนเลสสตีล 316L สำหรับพื้นที่ประสิทธิภาพสูงหรือชายฝั่ง เนื่องจากสามารถทนต่อเกลือและกรดได้ดีกว่า.
ภาชนะบรรจุเครื่องดื่มไม่สามารถทำจากเหล็กธรรมดาได้เนื่องจากเป็นสนิมได้ง่าย ซึ่งจะทำให้ไม่ปลอดภัยและไม่สบายในการใช้งาน สแตนเลสช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีความเสถียร สะอาด และเชื่อถือได้เป็นเวลาหลายปี.
ผู้บริโภคควรเลือกอันไหน?
หากผลิตภัณฑ์เกี่ยวข้องกับการดื่ม การปรุงอาหาร หรือการเก็บของเหลว, สแตนเลสเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมเพียงหนึ่งเดียว.
เหล็กธรรมดาอาจดูถูกกว่าในตอนแรก แต่ความเสี่ยงของการเกิดสนิม, การเปลี่ยนสี, และการปนเปื้อนของโลหะทำให้ไม่เหมาะสำหรับการดื่มน้ำทุกวัน.
สแตนเลส—โดยเฉพาะ 304 หรือ 316—นำเสนอทางเลือกที่เชื่อถือได้มากกว่า ดีต่อสุขภาพ และยั่งยืนกว่า.
ข้อคิดสุดท้าย
แม้ว่าเหล็กและเหล็กกล้าไร้สนิมจะมีต้นกำเนิดร่วมกัน แต่ประสิทธิภาพของทั้งสองนั้นแตกต่างกันอย่างมาก.
สำหรับความแข็งแรงทางโครงสร้าง เหล็กกล้าเป็นสิ่งที่จำเป็น. สำหรับขวดน้ำและภาชนะบรรจุอาหาร วัสดุที่เหมาะสมคือเหล็กกล้าไร้สนิม ซึ่งช่วยให้ปลอดภัย สะอาด และมีคุณภาพ.
ขณะที่ฉันยังคงสำรวจนวัตกรรมวัสดุที่ Diller, สแตนเลสสตีลยังคงเป็นแกนหลักของภาชนะบรรจุเครื่องดื่มของเรา—และด้วยเหตุผลที่ดี มันมอบความทนทานที่ผู้คนคาดหวังไว้ในขณะที่รักษาความบริสุทธิ์และความอร่อยของเครื่องดื่ม.